Les tartes sont excellentes à déguster, surtout la tarte aux fraises. De plus, elle est facile à faire. Voici une recette de tarte aux fraises que vous allez sûrement apprécier.

1- Il faut comme ingrédients :

-Des fraises (750 g)
-Du sucre (30 g)
-Une farine (30 g)
-2 œufs
-1 pâte brisée
-Du beurre (15 g)
-Du lait (20 cl)

2- Préparation et cuisson

La confection de cette recette de tarte aux fraises va se dérouler en plusieurs étapes simples. Tout d’abord, vous devez faire la pâte à tarte et dans un autre temps confectionner la crème pâtissière. Il n’y a rien de difficile dans tout cela.

Débutez la préparation de votre pâte à tarte en préchauffant le four th.6 (180 °C). Prenez la pâte et y ajouter du beurre. Munissez-vous d’un plat à tarte et bien étaler la pâte avant de faire cuire à blanc. Attention, il peut arriver que la pâte gonfle. Dans ces circonstances, utilisez une fourchette pour la dégonfler. Passez à la cuisson de cette pâte, au four, durant une vingtaine de minutes. Laissez refroidir !

Passez maintenant à la confection de la crème pâtissière. Elle est très simple à réaliser. Renversez le lait entier dans une casserole propre. Faites chauffer le lait à feu doux. Y ajoutez la farine. Bien faire le mélange. La casserole toujours au feu, passez à une autre étape.

Cassez les œufs. Il faut récupérer seulement les jaunes d’œufs. Ce sont les jaunes qui serviront ici. Mettez les jaunes d’œufs dans un saladier pour les battre. Ajoutez un peu de sucre (la moitié de sucre disponible).  Ajoutez un peu de lait chaud dans le saladier.  Bien mélanger. Versez ce dernier mélange dans la casserole contenant le reste du lait qui est au feu. Mélangez pour que la crème s’épaississe. Vous pouvez maintenant retirer la casserole du feu. La crème pâtissière est prête.

Enfin, versez la crème pâtissière sur le fond de tarte. Disposez les fraises sur le tout. Terminez en saupoudrant avec un peu de sucre.